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Altydgedacht Estate

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Übersicht

Altydgedacht Estate, Durbanville, Northern Suburbs, Cape Town

Altydgedacht Estate, gegründet im Jahre 1698, ist eine Familienfarm, wo langjährige Traditionen und moderne Verfahren zusammenwirken, um Weine von hoher Qualität und besonderem Charakter zu kreieren. Altydgedacht ist eine der historischen Farmen a...

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website: http://www.altydgedacht.co.za

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Beschreibung

Altydgedacht Estate, gegründet im Jahre 1698, ist eine Familienfarm, wo langjährige Traditionen und moderne Verfahren zusammenwirken, um Weine von hoher Qualität und besonderem Charakter zu kreieren. Altydgedacht ist eine der historischen Farmen an den fruchtbaren Hängen des Tygerbergs. Seit 1852 ist sie im Besitz der Familie Parker. Die Brüder John und Oliver nutzen die unterschiedlichen Bodenarten, die Hänge und die Mikroklimata, um geeignete edle Traubensorten hoher Qualität anzubauen. Oliver, der Weinmacher, produziert Weine mit unverwechselbarem Charakter und großer Geschmacksvielfalt; dafür ist die Gegend um Durbanville bekannt. John und Oliver Parker betreiben die Farm zusammen, und ihre Familien wohnen nur ein paar Meter voneinander entfernt. John, der ältere der beiden Brüder, ist mit Lieva verheiratet, deren Familie aus Belgien stammt. Sie kümmert sich um den Export der Altydgedacht Weine. Sie haben drei Töchter. Oliver und seine Frau Ruth, die zur Zeit Studienkurse zum Schutz des Renostervelds belegt, haben drei Söhne. Die Cousins und Cousinen haben schon so manches Kricket- und Fußballspiel auf dem Rasen der Farm gespielt. Sie gehen auch gern ihre Oma Jean Parker besuchen, die auch auf der Farm wohnt und ihnen faszinierende Geschichten aus ihrer Jugend erzählt. \"Unsere unterschiedlichen Böden, die Hänge und die Höhen, schaffen perfekte Bedingungen für edle Trauben höchster Qualität. Und im Keller wollen wir subtile, komplexe und unverwechselbare Weine herstellen, die wir vorübergehend in Eichenfässern reifen lassen, um den Geschmack der herrlichen Früchte Durbanvilles zu vervollkommnen.\" – John and Oliver Parker.